?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В ожидании гостей проапгрейдила рецепт сырного печенья. Что вкусней всего к вину? Сыр, оливки, орешки. Почему бы не соединить все вместе :) Вот и придумались сырные плюшки в кунжуте с оливками и кедровыми орешками. Должны были быть круглыми, но сыр в составе, понятное дело, изменил формы.
*Извините за некачественные фото, если с сережками на улицу идти фоткать нормально, то с едой как-то страненько. А дома, как я уже стопицот раз жаловалась - темно.



На выходе получается около 30 плюшек размером 4-5 см.
Тесто:
• тертый сыр - 250-300 грамм;
• сливочное масло или маргарин - 100 г;
• мука - 2 стакана;
• молоко - 0,5 стакана;
• соль - 0,5 ч. ложки;
• молотый красный перец - 0,5 ч. ложки.
Начинка и присыпка:
• зеленые оливки без косточек - 1 упаковка (около 30 штук);
• кедровые орешки - 30 грамм (около 90 штук);
• кунжут - 100 грамм.



Приготовление:
Нагрейте духовку до 180 градусов, как раз пока будете готовить тесто. Нафаршируйте оливки кедровыми орешками (3 орешка в каждую оливку). Масло порубите ножом и смешайте с остальными компонентами для теста. Дальше просто заворачиваете оливки в тесто и формируете в шарики, обкатывая их в кунжуте. Выложить на противень, застеленный пергаментом (смазывать маслом не нужно, т.к. в составе теста оно уже есть и плюшки не прилипают). Выпекать около 15-20 минут до румяной корочки. Если перед выпечкой положить ненадолго плюшки в холодильник - тесто будет слоиться. Вот и все, выходит очень вкусно, даже кошка заинтересовалась (а она приученная к еде не лезть :))

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
myrtilles
Jun. 2nd, 2012 09:36 am (UTC)
Кошку, может, оливки привлекли? Из знакомых кошек - три точно родину продадут, хоть за оливки, хоть за маринад от них=)
*пошла пробовать рецепт*=)
delnara
Jun. 2nd, 2012 09:58 am (UTC)
не, она равнодушна к оливкам :)
зато вот сыыыр
sabi_krabi
Jun. 2nd, 2012 12:38 pm (UTC)
Интересное сочетание, люблю сырные печенюхи:)
a_s_t_e_r_a
Jun. 2nd, 2012 02:04 pm (UTC)
кошка!!!
Как смотрит, как смотрит!
( 4 comments — Leave a comment )

Дружить:






Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com