?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Весна и смузи

Пожалуй, единственный минус фриланса - это отсутствие праздничных цветуечков от коллег (хотя отсутствие корпоративов как по мне скорее плюс, чем минус). Но мне в этот раз свезло - перед 8 марта меня снова позвали в Шоколадницу на презентацию и даже цветочек подарили (в горшочке, что еще приятней). Но обо всем по порядку.

С началом весны сеть кофеен "Шоколадница" добавила в меню три новых витаминных смузи. И провела для прессы и блоггеров презентацию-дегустацию. Я давно хотела узнать подробней о смузи, так как вроде технология у него проста, но почему-то в его случае из кучи вкусных продуктов можно легко сделать нечто несъедобное.



Нерусское слово смузи означает взбитые в пюре фрукты, овощи, ягоды с добавлением молока, сока или других компонентов. Такое что-то среднее между напитком и блюдом, пюре и коктейлем. Очень полезное и вкусное. А с весенним авитаминозом такая штука идет просто на ура.
На дегустации мы пробовали три разновидности смузи:
• оранжевый (из морковки, яблока и сельдерея);
• розовый (из банана, клубники и малины);
• зеленый (из авокадо, киви и яблока).
Первый из-за наличия в составе сельдерея оказался на любителя, розовый очень вкусный и летний, но холодный (так как делается из замороженных клубники и малины), а зеленый стал всеобщим фаворитом.

Я отметила для себя важную вещь - в составе смузи обязательно должен быть один плотный, хорошо взбивающийся в пюре продукт, который даст нежную текстуру. Чаще всего это яблоко или банан. Авокадо вот тоже хорош оказался.
Для приготовления нужен всего лишь мощный блендер.

Немного фотографий с дегустации:



А потом был небольшой мастер-класс по приготовлению смузи в домашних условиях. Само приготовление, как уже говорилось, легкое, а весь фокус (и вкус) состоит в правильном подборе компонентов, их сочетании и пропорциях.
Первый смузи готовился из нейтрального йогурта, молока, меда, банана и свежезамороженной черной смородины. Для меня было открытием, что туда можно йогурт добавлять, почему-то никогда это в голову не приходило.



Второй смузи представлялся как праздничный завтрак для дамы сердца, для его приготовления нужен мужчина :)
В состав этого смузи-завтрака входят: яблочный фреш (100 мл.), свежезамороженные ягоды клюквы (10 гр.), банан (50 гр.) и свежезамороженные ягоды малины (50 гр.). Приготовление чудо-смузи в блендере занимает меньше 5 минут, а придать красоту напитку с помощью листьев мяты, ягод, хрустящих мюслей/кукурузных хлопьев, корицы и мускатного ореха можно в считанные секунды.



А пока происходил мастер-класс нас угощали вкусными блинчиками и морсом



Блоггеры смотрят через видоискатели (я в черном свитере, замученная стоматологами), фотография от местного фотографа



И потом нам еще подарили цветочков в честь 8 марта - гиацинты в горшочках. Кошка его облюбовала, каждое утро нюхает и бегает с дурными глазами :)
А я уже два раза дома готовила смузи из фруктов, очень заряжает.
Спасибо организаторам за приглашение, подарки и угощения!
Прошлый репортаж с дегустации шоколада




А вы готовите смузи? Какие любимые сочетания продуктов и в какой пропорции, поделитесь?

Comments

( 45 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
ok_blagova
Mar. 10th, 2013 04:08 pm (UTC)
У меня как-то летом был день бананового коктейля :D



А вообще я летом здорово на них подсела, особенно со всякими "цветными" ягодами. Сейчас что-то подзабылось. Здорово, что напомнила - как раз в холодильнике замороженная черника лежит :)
delnara
Mar. 10th, 2013 04:13 pm (UTC)
мы тоже летом делали, с молоком, бананом и мороженым)
а за зиму тоже успела забыть
(no subject) - ok_blagova - Mar. 10th, 2013 04:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - delnara - Mar. 10th, 2013 05:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jezek - Mar. 10th, 2013 05:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - delnara - Mar. 10th, 2013 05:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jezek - Mar. 10th, 2013 05:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - delnara - Mar. 10th, 2013 05:51 pm (UTC) - Expand
ya_tomka
Mar. 10th, 2013 04:08 pm (UTC)
Какие аппетитные фотографии!
Пойти, что ли блинов пожарить? :)
delnara
Mar. 10th, 2013 04:12 pm (UTC)
уже даже и нужно, Масленица скоро :)
livejournal
Mar. 10th, 2013 04:12 pm (UTC)
Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.
nomorecolors
Mar. 10th, 2013 04:47 pm (UTC)
Тоже иногда летом делаю коктейли банан+молоко или мороженое)
delnara
Mar. 10th, 2013 05:29 pm (UTC)
мы так часто летом обедали)))
gardarika_soul
Mar. 10th, 2013 04:47 pm (UTC)
Я любитель! Мне бы с сельдереем ;)))

Как раз поглядываю на блендеры, чтобы делать супики-пюрешечки и с авокадом, и тыквой, и чем попроще, а летом вариации на тему гаспаччо из свежих овощей)) А теперь вижу что и для смузи будет очень кстати :)
delnara
Mar. 10th, 2013 05:27 pm (UTC)
мы блендер купили когда кошку заводили, чтоб еду ей делать
очень полезная штука)
правда кошка часто пытается коктейли отобрать - думает что ей приготовили))))
(no subject) - gardarika_soul - Mar. 10th, 2013 05:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - delnara - Mar. 10th, 2013 05:30 pm (UTC) - Expand
ejisko
Mar. 10th, 2013 04:54 pm (UTC)
Любимый - банан и грейпфрутовый фреш.
Обязательно попробую с авокадо, интересно, что получится.
delnara
Mar. 10th, 2013 05:52 pm (UTC)
жаль, у нас соковыжималки нет, фреш не сделаешь
(no subject) - ejisko - Mar. 10th, 2013 05:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Miumummi - Mar. 11th, 2013 06:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - ejisko - Mar. 11th, 2013 06:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Miumummi - Mar. 12th, 2013 04:26 am (UTC) - Expand
livejournal
Mar. 10th, 2013 05:13 pm (UTC)
Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
loveanda
Mar. 10th, 2013 05:17 pm (UTC)
постоянно делаю. с мужем определили, что настоящий смузи - это 2, максимум 3 ингредиента, если больше - вкуса не чувствуешь уже, каша какая-то.

Любимые: манго + банан + вода (когда в ЮВА), а также кокос + ананас (пина-колада типа),
замороженная малина (черника, клюква) + банан + вода (когда в России). :)
delnara
Mar. 10th, 2013 05:28 pm (UTC)
да, мне тоже кажется что больше будет теряться вкус
интересно было бы кокос и ананас попробовать
talliori
Mar. 10th, 2013 05:47 pm (UTC)
Пока мой фаворит - "смузи" из тыквы, картошки и горошка :) Есть вместо супа, нажористо!

Мне вообще-то слово "смузи" почему-то дико не нравится - оно точно комок слизи напоминает :( Назвали бы как-то вкуснее - фруктовое пюре, что ли. Фруктовое пюре приятно есть/пить, а это смузи даже заказывать не захочется. "Гладкое" - кто оно такое?))
delnara
Mar. 10th, 2013 05:51 pm (UTC)
оо! это интересно. особенно картошка и горошек)
а картошка разве в блендере не превращается в странное нечто? там как-то крахмал вроде странно взбивается

слово смузи мне тоже не нравится
а фруктовое пюре долго как-то
надо нам новые русские слова придумывать, а не английские адаптировать)
(no subject) - talliori - Mar. 10th, 2013 05:56 pm (UTC) - Expand
etoile_verte
Mar. 10th, 2013 05:54 pm (UTC)
Конкретно смузи не делаю, в моих молока многовато, так что они молочные коктейли. Из молока и банана, молока и яблока или всех трёх составляющих. В принципе, если на 300мл молока один банан и одно яблоко — смесь получается густая и очень пенистая, может, это уже смузи :) Киви применять пробовала, по-моему, совершенно теряется в молоке. Авокадо действительно хороший пенообразующий ингредиент, но бананы и яблоки проще и дешевле.
С замороженными ягодами пробовала, не понравилось. Вечно что-нибудь потом на зубах хрустит, не лёд как семена.
Обычно это второй завтрак, после тренировки.
_minami_
Mar. 10th, 2013 06:20 pm (UTC)
в вышеупомянутый морковно-яблочно-сельдереевый я еще имбирь добавляю. :)
Очень энергетический, очень чувствуется прилив сил и бодрость, только я не смузи делаю, а фреш.
flare_flash
Mar. 10th, 2013 06:41 pm (UTC)
Надо будет попробывать
msle_caramelle
Mar. 10th, 2013 07:11 pm (UTC)
Когда-то во Владивостоке еще в любимой кафешке видела книгу про смузи. Часа два увлеченно ее читала. И иногда - зимой, конечно, смузЕй не хочется, а летом вполне - загружаю в блендер фрукты.
Мой любимый: черника, апельсин, яблоко и мед. А так - кладу все, что есть в холодильнике :). Банан, йогурт и красная ягодка - вкусно, яблоко, мали и манго, особенно, если сдабривать этим творог - тоже хорошо.
olalla
Mar. 10th, 2013 07:32 pm (UTC)
так вкусно написано :)
myluga.ru
Mar. 10th, 2013 07:48 pm (UTC)
Выглядит очень аппетитно!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 45 comments — Leave a comment )

Дружить:






Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com