?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

За пафосным названием скрывается очень простое блюдо, по вкусу напоминающее нечто среднее между яичницей и пиццей. Рецепт - базовый, но его можно разнообразить добавляя помидоры, грибы и прочее, в общем вариантов масса, как в пицце.



Необходимые продукты:
картофель - 3-4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
сыр - 80-100 грамм (не обязательно);
чеснок - 1-2 дольки;
соль, перец.
Для яичной смеси:
яйца - 6 шт,
петрушка, соль, перец, приправа "Итальянские травы".



Приготовление
Лук очистить и нарезать полу или четверть кольцами.
Перец вымыть, удалить семена и нарезать полукольцами.
Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс.
Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками (толщиной около 0,5 см).

В разогретое растительное масло выложить лук и чеснок, обжарить 3-4 минуты, затем добавить порезанный перец и жарить еще около 5 минут.
Положить картофель в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой и варить с момента закипания 3-4 минуты. Откинуть картофель на дуршлаг.




Приготовить яичную заливку. Для этого взбить яйца, добавить туда соль, перец, приправу.
Также порубить зелень и натереть сыр.



В форму выложить картофель, поджарку, залить все яичной смесью и присыпать тертым сыром и зеленью.



Запекать в нагретой до ~180 градусов духовке 20-25 минут. Обычно в духовке Тортилья поднимается, так что форму нужно выбирать с этим расчетом.
На выходе 4 порции, но мужи сметают все :)


Comments

( 30 comments — Leave a comment )
margari_to4ka
Mar. 19th, 2011 09:37 am (UTC)
А мне подумалась пицца это =) Все в рецепте нравится, кроме чеснока - я вампир какой-то, у меня после его употребления живот болит :(
Теперь ваш журнал красивый, вкусный и полезный =)
delnara
Mar. 19th, 2011 11:35 am (UTC)
пицца тоже будет, фирменная :)
я думаю тортилью и без чеснока можно, он все равно там почти не чувствуется
sunflower_juice
Mar. 19th, 2011 09:50 am (UTC)
Дельнара, ты однозначно - волшебница)) такие нереально красивые фейские фотографии))
обязательно буду пробовать!
delnara
Mar. 19th, 2011 11:36 am (UTC)
это все объектив :))
(no subject) - kora_1 - Mar. 19th, 2011 11:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - delnara - Mar. 19th, 2011 02:42 pm (UTC) - Expand
cherk_good_old
Mar. 19th, 2011 11:31 am (UTC)
тортила.
отлично!
delnara
Mar. 19th, 2011 11:36 am (UTC)
черепаху изволите?
aster_shade
Mar. 19th, 2011 11:46 am (UTC)
фотографии замуррчательные :)
а вот рецепт опять для меня несьедобный :(( обидно :(
Ну ничего, буду с двойным любопытством ждать, что дальше появится :)
delnara
Mar. 19th, 2011 02:43 pm (UTC)
а морепродукты тоже не ешь?
(no subject) - aster_shade - Mar. 19th, 2011 04:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - delnara - Mar. 19th, 2011 04:51 pm (UTC) - Expand
girl_of_fall
Mar. 19th, 2011 12:03 pm (UTC)
Скажи мне честно, ты тоже записалась на курсы креативного блоггинга?) И чем ты это снимала?
delnara
Mar. 19th, 2011 02:41 pm (UTC)
нет, никуда не записывалась :) а почему тоже?
просто заново поперло фотографировать, плюс народ заинтересовался рецептами :)
снимала своим старым любимым никоном д80 плюс мануальный полтинник f 1,4
(no subject) - girl_of_fall - Mar. 19th, 2011 04:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - delnara - Mar. 19th, 2011 04:50 pm (UTC) - Expand
taisha_sun
Mar. 19th, 2011 12:03 pm (UTC)
Звучит и выглядит вкусно :-)
delnara
Mar. 19th, 2011 03:30 pm (UTC)
да, я из-за названия и простоты его и попробовала
tms_designs
Mar. 19th, 2011 06:42 pm (UTC)
хм... надо будет взять на вооружение. (ключевое слово - "простота"))
а вообще, мельком увидав этот пост в ленте, я решила, что это сережки такие, из полимерной глины))) вот, блин, мышление))))
ya_tomka
Mar. 20th, 2011 06:04 am (UTC)
А куда украшаки делись из журнала? :)

У меня почти каждый завтрак такая "тортилья". Называется - утилизация остатков ужина. Все, что есть - заливаю яйцом и вуаля)
delnara
Mar. 20th, 2011 09:47 am (UTC)
никуда не делись, сегодня вот будет новая порция :)
просто теперь тут не одни украшаки :)
(no subject) - ya_tomka - Mar. 20th, 2011 11:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - delnara - Mar. 20th, 2011 11:44 am (UTC) - Expand
almasic
Mar. 20th, 2011 10:24 am (UTC)
я такую тоже люблю, только не запекаю, а сковородке делаю, потому что у меня сейчас нет духовки. вкууусно
mgga
Mar. 21st, 2011 09:17 am (UTC)
рецепт простой!! нО фотографии мне очень понравились!! и как делать такие уголки???
mgga
Mar. 21st, 2011 10:21 am (UTC)
спасибо!!!
smagluk
Mar. 23rd, 2011 12:20 pm (UTC)
а я попробовала рецепт!
очень вкусно!!!! жаль не было сыра и я еще добавила молодой кабачок - ну просто объедение!!!! спасибо за такой простой и мегавкусный рецепт! хочу еще! ;)
delnara
Mar. 23rd, 2011 08:00 pm (UTC)
Re: а я попробовала рецепт!
рада, что понравилось :)
mega_san
Apr. 11th, 2011 05:21 pm (UTC)
Вкусно у вас:) Просто попробуйте еще посмотреть пицца рецепт.
( 30 comments — Leave a comment )

Дружить:






Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com