Дельнара Эль (delnara) wrote,
Дельнара Эль
delnara

Category:

Рецепты: чайное печенье

Поздравляю всех мужчин с праздником :)
Я по случаю испекла печенье, но оно немного странное, видимо Таиланд оставил свой неизгладимый след и проник даже в кулинарные эксперименты. Про украинский том ям (который даже не борщ) чуть позже, а пока рецепт печенья... из чая.

matcha2

Рецепт довольно простой, хотя его основные две составляющие, подозреваю, просто так у нормальных людей на кухне не водятся. Это я про зеленый чай матча и рисовую муку. Второе не обязательно и легко заменяется обычной пшеничной мукой, а вот без матчи не обойтись - она задает весь вкус печенью.

Состав:
• зеленый чай матча - 1 столовая ложка;
• масло сливочное - 100 грамм;
• рисовая мука - 1 стакан;
• сахар - 3 столовые ложки;
• яйцо - 1 шт.

Масло нужно слегка растопить и потом замесить все компоненты в тесто. Матча в виде порошка, так что легко смешивается со всем остальным. Тесто, кстати, получается очень позитивного ярко-зеленого цвета. А готовое печенье уже ближе к цвету хаки.
Тесто раскатать, вырезать формочками печенье, разложить на смазанном маслом противне и выпекать около 20-30 минут.
На вкус печенье как зеленый чай (и ободряет почти так же), песочное и мягкое.

matcha1

И еще пару слов про подставку, которая на фото и про моих прекрасных друзей. Подставка вовсе и не подставка, а... кусок ламината. Приятно, когда друзья знают чем порадовать - вот так приезжаешь домой из тропиков и обнаруживаешь у себя в почтовом ящике такое мимими. Спасибо, oxanna, хоть ты врядли это прочитаешь (человек сделал креативный ремонт в квартире, при участии этого самого ламината, и уехал в монастырь во Францию).

Кошке печенье тоже понравилось :)

matcha3
matcha4
Tags: котэ, съедобное
Subscribe

  • Акварельные тропики - онлайн!

    Чтоб научиться рисовать тропики акварелью в этот раз не нужно в них ехать! Массу фотореференсов из своих путешествий по тропическим странам я…

  • Акварельный интенсив на Бали

    Этот тур отличается от нашей стандартной (и очень активной) программы вокруг острова Бали тем, что мы меньше перемещаемся (всего два места…

  • Арт-путешествие в Непал

    Когда-то все дороги вели в Рим, а теперь дороги искателей всего мира ведут в Непал. Искателей духовности и просветления (ведь здесь родился Будда…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments

  • Акварельные тропики - онлайн!

    Чтоб научиться рисовать тропики акварелью в этот раз не нужно в них ехать! Массу фотореференсов из своих путешествий по тропическим странам я…

  • Акварельный интенсив на Бали

    Этот тур отличается от нашей стандартной (и очень активной) программы вокруг острова Бали тем, что мы меньше перемещаемся (всего два места…

  • Арт-путешествие в Непал

    Когда-то все дороги вели в Рим, а теперь дороги искателей всего мира ведут в Непал. Искателей духовности и просветления (ведь здесь родился Будда…