?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про миксер, дреды и безе

Я купила себе миксер - вещь, которая ранее мне была почему-то не доступна. Нет, у нас дома был миксер, но он был в таком убитом состоянии и лежал в такой далекой жопе, что бабушка его вытаскивала только перед Пасхой. Мы им собственно неизменно взбивали глазурь на паски и тот миксер неизменно в конце извергал одну лопасть, в следствии чего я, бабушка и кухня были в глазури. А весь остальной год мои причитания о коктейлях и прочих вкусностях бабушка игнорировала и миксер из недр квартиры не доставала. После женитьбы мы год не могли забрать у родителей новый кухонный комбайн, что мне вконец надоело. Нах комбайн, подумала я, если нужен миксер и он продается возле дома. Сказано - сделано.
Теперь можно делать всякие вкусности.

Еще я сделала себе кучерявые дреды. Меня немного смущает ихняя чрезмерная кучерявость, но мне обещали, что они немного распрямятся.

Ну а новый миксер был протестирован на безе со сливками и малиной. Все до неприличия вкусно и просто:


Основа:
3 белка, 150г сахара, 1 ч.л. (с горкой) крахмала, 1\2 ч.л. лимонного сока, 1 кофейная ложечка ванильного экстракта (по желанию)
Начинка: 200г сливок для взбивания (можно купить сливки в балончике и не парится), 300г разных ягод.

Три белка взбить в крепкую пену, добавить половину от 150г сахара и взбить до плотности и блеска. Всыпать оставшийся сахар, чайную ложку крахмала и влить половину чайной ложки лимонного сока. Взбивать еще минут 5-7 до очень плотного состояния.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить в разогретую духовку до 140С.
Печь при 150С 10 минут, а потом при 120С 50 минут, до сливочного цвета.
Можно потреблять :) Сами по себе вкусные, со сливками и малиной вообще ништяк.

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
sunday_thinker
Sep. 28th, 2010 09:53 am (UTC)
а че крутые дреды)
delnara
Sep. 28th, 2010 02:45 pm (UTC)
курчавые)
ya_tomka
Sep. 28th, 2010 09:53 am (UTC)
Блин, у меня седня мясной день, чего бы тебе такую вкусняшку послезавтра не показать бы? А? :)))

И давайте в Крым! Я хочу потрогать машинки твои кучеряшки :)
delnara
Sep. 28th, 2010 09:57 am (UTC)
фу, мясо)

в Крым хз когда, у нас тут на осень Харьков, Львов и Одесса запланированы)
давайте лучше вы к нам, а?
ya_tomka
Sep. 28th, 2010 10:47 am (UTC)
Спиногрыз :)
delnara
Sep. 28th, 2010 02:44 pm (UTC)
ну так вот больше и не спрашивай, че мы не)
ya_tomka
Sep. 28th, 2010 05:46 pm (UTC)
Зато потом как подрастет!!! :)))
delnara
Sep. 29th, 2010 07:40 am (UTC)
так вы уже и состаритесь :Р
ya_tomka
Sep. 29th, 2010 09:02 am (UTC)
Бебебе!
( 9 comments — Leave a comment )

Дружить:






Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com