?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Имбирный чай

В последнее время плотно подсела на имбирный чай, пью его кастрюлями. Муже правда, почему-то не нравится, острый, говорит.
Еще он полезен для иммунитета, от депрессии и для похудения. Полный весенний комплект.
Можно разнообразить его разными пряностями. Рецепт под катом.



Компоненты (на пол литра воды):
свежий корень имбиря (3-4 см);
кардамон - 2 стручка;
щепотка корицы;
чайная ложка зеленого чая (мне нравится смесь зеленый + черный);
3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше);
пряности по желанию - гвоздика, мускатный орех, миндаль;
пол лимона.



Завариваем зеленый чай (или смесь) как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю, добавляем кардамон, натертый корень имбиря, пряности. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15 - 20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как холодным, так и горячим. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета или более насыщенно-темным, если с черным чаем.


Comments

( 24 comments — Leave a comment )
neprosto_anya
Apr. 18th, 2011 10:32 pm (UTC)
Да-да, имбирный чай - наше все)
Лимон отлично заменяется сладкими апельсинами, а зеленый чай - розовым отваром. Масса вкусных вариаций)
redgooseberries
Apr. 18th, 2011 11:03 pm (UTC)
интересно... а кормящим мамам его можно? :)
rain_of_heart
Apr. 19th, 2011 05:00 am (UTC)
Можно)
alessa_white
Apr. 19th, 2011 05:31 am (UTC)
имунитет, депрессия и похудение? надо срочно ехать за имбирем))
podelkinoozzi.blogspot.com
Apr. 19th, 2011 06:00 am (UTC)
чаёк
..обязательно попробую)..мммм
sunflower_juice
Apr. 19th, 2011 06:03 am (UTC)
я прошлую зиму плотно на нем сидела и в начале этой. потом почему-то перестала пить. то ли лень, то ли еще что) но я заваривала в чашке сразу. фигачила либо через чеснокодавилку, либо просто мелко резала, тоже с зеленым чаем, лимоном и медом. С варкой в кастрюле почему-то не складывалось. Попробую, пожалуй, по твоему рецепту - тем более и с пряностями я еще не экспериментировала.
депрессии нет, а вот остальные два пункта более, чем актуальны=)

по фото твоим прям вкус почувствовала!
delnara
Apr. 19th, 2011 06:37 am (UTC)
я сдуру его целый пакет накупила, так что приедешь к нам будем тоже кастрюлями пить :)
sunflower_juice
Apr. 19th, 2011 06:40 am (UTC)
*мечтательно*
ну всееее, похудею окончательно!))))
ура!
sabi_krabi
Apr. 19th, 2011 07:00 am (UTC)
обажаю такой чаек:) еще вкусно яблок туда порезанных кинуть)
yo_klmn
Apr. 19th, 2011 07:04 am (UTC)
я просто молотый имбирь в чай, кофе добавляю.
flutevertebrate
Apr. 19th, 2011 07:21 am (UTC)
Наташа, 2 стручка кардамона - это как? Я его в зернышках покупаю....
delnara
Apr. 19th, 2011 09:45 am (UTC)
ну там в стручке зернышек 10 где-то
cool_ikova
Apr. 19th, 2011 07:34 am (UTC)
А я просто сам имбирь завариваю, без чая. С медом и лимоном )
patricia999
Apr. 19th, 2011 08:01 am (UTC)
у нас есть рецепт пр помощи которого мы спасаемся от простуды и авитоминоза. В термос засыпаем имбирь и шиповник, заливаем кипятком и на ночь настаиваться. Утром пьем с медом - вкусно невероятно!
delnara
Apr. 19th, 2011 09:46 am (UTC)
мне шиповник бабушка по утрам давала с медом, очень вкусно было :)
lia_hantenbein
Apr. 19th, 2011 08:29 am (UTC)
я тру корень и заливаю кипятком

еще яблок, апельсинов и лимон туда

ням-ням
delnara
Apr. 19th, 2011 09:46 am (UTC)
о, надо с яблоками попробовать :)
вообще он как глинтвейн - можно кучу всего накидать и всегда вкусно
patricia999
Apr. 19th, 2011 10:59 am (UTC)
да, имбирь вещь полезная и вкусная)))
allapri
Apr. 19th, 2011 10:21 am (UTC)
Имбирь - это здорово! ))
Только сомневаюсь, что готовый к употреблению чай надо еще и варить, он от этого станет невкусным и менее полезным. Я сама отдельно заливаю имбирь кипятком и настаиваю, а уж потом в чай добавляю.
Еще можно с имбирем варенье приготовить из лимонов и тыквы - тоже очень вкусно, попробуйте. ))
А похудеть мне не удалось (
patricia999
Apr. 19th, 2011 11:01 am (UTC)
в яблочный джем имбирь тоже вкусно
allapri
Apr. 19th, 2011 11:27 am (UTC)
Спасибо, попробую. ))
sosedskaja
Apr. 19th, 2011 10:29 am (UTC)
Тоже очень люблю. Только чай уже не добавляю никакой. ну и не варю вообще - заливаю имбирную стружку и дольки лимона кипятком. Потом добавляю мед.

Мед при нагреве выше 70 градусов стремительно теряет свои ценные качества. Поэтому, его лучше просто в чашку добавлять к готовому уже напитку.
cherk_good_old
Apr. 19th, 2011 08:14 pm (UTC)
корень имбиря? понятия не имею где такое взять)
ellen_rococo
May. 4th, 2011 06:32 pm (UTC)
еееееееее!:)
( 24 comments — Leave a comment )

Дружить:






Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com